כריכים

 
כריך בריאות
 
46
 
ממרח אגוזי מלך עשיר, צפתית , מלפפון, עגבניה וארוגולה
 
כריך ביצה קשה
 
42
 
טחינה, אריסה, ביצה קשה, מלפפון, חסה, ארוגולה ונענע
 
כריך ריקוטה כבשים
 
42
 
פסטו פטרוזיליה, זיתים שחורים, חציל קלוי ומלפפון
 
כריך של טבע
 
42
 
מחית גרגרי חומוס ארומטית, חציל מטוגן, גזר באריסה ופרוסות מלפפון
 
כריך עוף חם - אפשר עם סרדינים במקום
 
52
 
פסטו פטרוזיליה, מיונז לימונים כבושים, נתחי פרגית בתבלינים ועגבניה
 
טוסט גבינות - מוגש בלחם לבן
 
46
 
פסטו ארוגולה, גבינה צהובה, גבינת פטה, זיתים, עגבניה ובצל סגול
(מוגשים עד השעה 19:00) מוגשים בלחם דגנים / לחם שאור בליווי סלט ארוגולה ועגבניות שרי
 

סלטים

 
סלט alpha-beta
 
48
 
תערובת ירקות קצוצים (עגבניה, מלפפון, פלפל, בצל סגול), אורז ועדשים שחורות אורגניות, מוגש עם רוטב יוגורט - טחינה
 
סלט לחם ועגבניות
 
46
 
קרוטונים, גבינת סטרקינו, עגבניה, אפונה, פלפל ירוק, בצל סגול ואורגנו, בחומץ ושמן זית
 
סלט ריקוטה סלטה
 
48
 
עגבניות שרי, מלפפונים,בצל ירוק, נענע, זיתים שחורים וריקוטה סלטה (כבשים)
 
סלט של קיץ
 
52
 
אורז אדום, קוביות ברינזה משובחת, צנוניות, ארוגולה, בצל ירוק, קליפות לימון, שקדים קלויים ופטרוזיליה, בשמן זית ולימון
 
קינואה פטה
 
54
 
סלט קר של קינואה, עגבניות קצוצות, גבינת פטה, שקדים בלימון ונבטי חמניה, ברוטב לימון כבוש וצ'ילי
 
סלט קיסר
 
42
 
לבבות חסה ערבית, גבינת פרמז'ן איטלקית וקרוטונים, ברוטב קיסר עשיר (מכיל חרדל) *תוספת פרגית צלויה 15 *קוביות סלמון מוקפצות 18
 
סלט עוף
 
56
 
נתחי פרגית חמים, עדשים, ארוגולה, כוסברה, בצל סגול ומלפפון ברוטב גזר וחרדל
 
סלט קינואה וסלמון
 
58
 
קינואה, צנוניות, מלפפון, בצל ירוק, ארוגולה, נבטי ברוקולי וקוביות סלמון מוקפצות, מוגש עם טחינה ירוקה מפטרוזיליה
 

 
סלסילת לחמניות הבית
 
19
 
עם מיונז לימונים כבושים, פסטו פטרוזיליה וחמאה
 
מוזלי
 
34
 
יוגורט, מוזלי עם קוקוס מיובש, שקדים קלויים וגרעינים, עם פירות טריים, דבש ונענע
 
מבוקר עד ערב (עד השעה 19:00)
 
34
 
ביצה קשה, סלט קצוץ (עגבניה, מלפפון, בצל, פטרוזיליה, קליפות לימון), טחינה ופרוסת לחם
 

מנות קטנות גדולות

 
מרק קר
 
24/38
 
מרק יום משתנה
 
לביבות כרובית
 
42
 
4 לביבות חמות ונימוחות מכרובית, גבינת צאן וכוסברה, מוגשות עם יוגורט כבשים וסלט של מלפפונים ונבטי חמנייה *תוספת לביבה 8
 
פרי האדמה
 
42
 
סלקים ודלעת ערמונים צלויה, אגוזי מלך מסוכרים, סילאן ולאבנה גלילית
 
אספרגוס
 
46
 
אספרגוס מרהיב, צלוי בתנור על סלט קרוטוני שאור, קליפות לימון, שקדים בחמאה ולימון ואפונה, עם גבינת סטרקינו ורוטב לימון כבוש וצ'ילי
 
כבד קצוץ
 
42
 
עם סלט של תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל חי ומיונז ווסאבי
 
קרפצ'יו בקר
 
52
 
מנתחי פילה משובח, עם ארטישוק פריך וצ'יפס פטרוזיליה
 

צהריים בביתא

 
10% הנחה על כל המנות בתפריט
 
 
 
לחם הבית בכל הזמנת מנה עיקרית
 
 
 
כוס יין הבית
 
27
 
 
בירה סאן מיגל
 
21
 
ימים א' - ה' 12:00-16:00
 

פסטה

 
פסטה ברוטב עגבניות
 
48
 
פסטה קצרה ברוטב עגבניות ותימין, עם עגבניות שרי, גבינת סטרקינו מצוינת ובזיליקום
 
פסטה עם נקניקיות
 
58
 
פסטה קצרה עם נקניקיות עגל-כבש משובחות, בצל ירוק, שעועית ירוקה, נענע, ארוגולה ואפונה, בשמן זית ולימון
 
פסטה כבדי עוף
 
58
 
פסטה קצרה, כבדי עוף, עגבניות שרי ובצל ירוק, בשמן זית, לימון, שום ודבש
 
פסטה עם בייקון
 
64
 
פסטה קצרה עם בייקון זהוב ואפונה, ברוטב שמנת
 
פסטה עם שרימפס
 
64
 
פסטה קצרה עם שרימפס, שמנת, שום, רוזמרין ומיץ גזר
 

מנות עיקריות

 
טאבולה קינואה וירקות
 
56
 
מנה עשירה של קינואה חמה עם שפע פטרוזיליה קצוצה,אפונה, תפוחי אדמה בתנור, עגבניות, שקדים קלויים ולימון
 
פלפל ממולא צמחוני
 
56
 
פלפל ממולא באורז, צנוברים ושלל עשבי תיבול, עם יוגורט כבשים וסלט אפונה, קליפות לימון ובצל סגול
 
שניצל עוף עסיסי
 
62
 
מוגש עם פירה תפוחי אדמה אמיתי וסלט ירקות קצוץ (מלפפון, עגבניה, פטרוזיליה, קליפות לימון ובצל סגול)
 
חזה עוף בויניגרט עגבניות
 
68
 
מוגש עם תערובת אורז - פריקי, סלט עגבניות ומיונז לימונים
 
איסטנבול על המחבת (בשרי/צמחוני)
 
80/85
 
נתחוני בקר (או פטריות מלך היער) ביוגורט ותבלינים על פרנץ' טוסט מלוח וסלט ארוגולה נושך
 
נקניקיות על פירה
 
64
 
נקניקיות עגל-כבש משובחות, עם פירה תפוחי אדמה, כרוב בטעם חמוץ ועגבניות צלויות, ברוטב חרדל-גזר
 
כבדי עוף על פירה
 
68
 
עם פטרוזיליה וקוביות מתקתקות של סלק ודלעת
 
סלמון קיסרי
 
94
 
סלמון טרי בתנור, על סלט תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, זיתים שחורים ובזיליקום ברוטב קיסר עשיר
 
פילה דניס בתנור
 
98
 
עם תערובת של פריקי, זוקיני עגבניות וציזיקי מצנן
 
שרימפס על קינואה
 
74
 
שרימפס ברוטב תפוז ושום, עם זוקיני, קינואה ויוגורט כבשים
 

קינוחים

 
מוס שוקולד וחלב קוקוס (טבעוני)
 
42
 
שכבות של מוס שוקולד ומוס טחינה, על בסיס חלב קוקוס, מוגש על עוגיית פולי קקאו
 
קרם ברולה ובננות
 
38
 
 
מלבי פרג עם רוטב דובדבנים
 
32
 
 
קרמבל תפוחים חם
 
42
 
עם סילאן וקליפות פומלה מסוכרות, מוגש חם עם גלידה
 
פבלובה
 
42
 
עם קרם לימון ופירות אדומים
 
פונדאנט שוקולד
 
39
 
מוגש חם עם גלידה
 
עוגת גבינה ניו-יורק סטייל
 
36
 
 
אפוגטו
 
24
 
גלידת וניל עם אספרסו
 
עוגת שמרים שוקולד
 
24
 
 
עוגת גזר
 
22
 
 
צלחת עוגיות
 
18